도토리커피에 대하여

선선한 바람이 불어오고 하늘이 높아지는 가을이 다가오고 있어요.가을에 낙엽구경도 할 겸 산행길에 오르면 꼭 하나씩 주워오게 되는것이 있죠. 바로 도토리예요.도토리는 떡갈나무, 졸참나무, 갈참나무 등 참나무에서 열리는 열매를 통틀어 이르는 말인데요.작고 딱딱한 열매를 주워오면, 어떻게 먹어야 하나 싶지만 우리는 도토리묵으로 평소 쉽게 접할 수 있어요. 도토리는 참나무에서 자라나는 견과류로, 훌륭한 음식재료라고 할 수 있어요. 옛날부터 많은 …